2021.11.24

保育園給食献立紹介~豚肉のケチャップ炒め~

今日は保育園給食の献立豚肉のケチャップ炒めの作り方をご紹介します♪

 

材料

豚肉 210グラム

ピーマン 2個

パプリカ(赤・黄)各1個

玉ねぎ 1個

人参 2/1本

 

ケチャップ 大さじ3

醤油 小さじ1

砂糖 小さじ1

 

 

フライパンに油(分量外)を回し豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら野菜と調味料を加え野菜がしんなりするまで炒めて完成です。

 

 

保育園の調理ではピーマンを湯通し、特有の苦みやえぐみを軽減させています。

ぜひご家庭でもお試しください♪

 

パプリカは彩りも鮮やかで栄養も豊富な野菜です✨

ビタミンCがピーマンの4倍。βカロチンは約8倍含まれています

 

 

この日の給食は

豚肉のケチャップ炒め 花野菜サラダ

切干大根 ジャガイモとわかめの味噌汁

おやつ レーズン蒸しパンです!