木の芽を使って五平餅作り

ガーデンクラブ年度初のイベントは、有志による五平餅づくりです！

企画の発案は長野ご出身のSさん。この日のために和くるみを取り寄せておいてくれました。

メンバーKさんのお宅のガーデンにお邪魔し、柔らかい山椒の新芽を摘みました。

摘んだ木の芽と和くるみをすりつぶし、みそ、砂糖、みりんをまぜて五平餅のタレの完成↓

半ごろしにしたごはんを炭火で焼いて出来上がり↓

「美味しい！！」

どこか懐かしい、それでいてフレッシュな味わいに新年度のスタートを力強く感じました。

来年度はもっと多くのメンバーさんにも味わっていただきたいな。