251031　instagram更新★そばキャラバン

先日のお話しですが・・・

10月の行事食は、お蕎麦でした！
二八そば、茶そば、梅そば、柚子そば、そして天ぷら🍤
どれも風味があり、特に柚子そばが香りがふわっと広がって、
味も香りも楽しめました♪

天ぷらは厨房の職員さんが、丁寧に茄子を
ドレス風に広げて揚げてくれました☺️

職人さんが来てくださり、目の前で実際にそばを打って、切って作ります。
入居者の方も職員もドキドキしながら挑戦しました！
太さがきしめん、ラーメン、そしてやっとそばの細さに…
これがなかなか難しかったです。
やはり職人さんはすごいですね！👏